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浙江临海涌泉冯氏风俗(二)
2011-08-02 00:38:18 来源:中华冯氏网 作者:冯贻之 【 】 浏览:2801次 评论:0

建新房

    建新房,历来是一件大喜事。到时,亲朋好友都要前来祝贺。这时,主家除办酒席招待客人外,并择时祭栋桁。并在上栋桁时,朝着栋桁抛馒头、红花生、朱红橘、方糕、红色木制小榔头等到物品,以图吉利。木匠师傅为营造吉祥气氛,亦边上栋桁边讲一大套吉利话,久而久之,这些吉利话就一代代流传下来:

    日吉时良,日照万象。说牡丹话牡丹,百客人前开口难,小匠不是真师傅,看时容易做时难。天开黄道,国占龙麟,先请天地,后请鲁班师傅。鲁班师傅来此喜洋洋,看他主家好住场,住也住得好,朝也朝得妙,坐坐在八宝之也,朝朝在谷堆之山,左边老龙鼎立,右边老虎保平安。刘海钓金蟾,王母蟠桃几千年,南极老仙撑寿灯,彭祖寿高八百春。盘古开天到如今,风调雨顺养万民,盘古开天日有长。银炉里面三炷香,头支焚香择日竖柱,随时上梁紫微星,三炷焚香祝愿主家大富大贵,富贵双全。一双红烛金台龙,张灯结彩喜冲冲。何人晓得此木栋桁出在那州那府?此栋桁出在福建长州府,一弯又一弯,一山又一山,弯弯曲曲九龙山,九龙山上有株大松木,根行五湖四海,荫盖万国九州,上有百鸟居住,下有老龙盘根。此木何人可种,洪钧老祖可种;此木何人表样,起天总祖表样;此木何人可看,上八洞大仙可看;何人可买,文武状元可买;何人可晓,鲁班师傅可晓。我家主人说此木栋桁生得好来生得妙,要值人民币十万九千兆,就叫大木老师便来到,主家拿出金银两盘,金钢斧头二把,象牙角尺一攒,要到九龙山上去砍木,左边要砍六个月,右边要砍半年春,大头倒在九龙山,小头倒在紫金城。此木要叫何人可抬,三十六众兄弟可抬。此木抬到大船里,福老大就张言起,板篷进关来,头潮头驳金沙滩,二潮二驳海门关,三潮三驳主家埠头滩。三十六众兄弟将此木抬上来,一弯又一弯,一洋又一洋,抬到鲁班徒弟大作场。鲁班徒弟手拿角尺量,大头量大小头,小头量到大头,量量大头无数尺,量量小头万丈长。大头要采三十六株黄龙柱,小头要采十八对紫金梁,当中不短又不长,要采一根万年桁,背上要砍三十六龙鳞斧。仙姑喜洋洋,手拿金钥匙开红箱,拿出大红绫罗万丈长,今日拿来滚栋桁。十大功曹看见主家行善心,奏过玉帝降下文曲星。观音老母下凡间,福坐南海普陀山。观音老母下凡来,坐在主家中堂前。观音老母下莲花,文武状元出主家。观音老母下莲台,脚踏荷花朵朵开。荷花开来水上红,做起落笼闹丛丛。五品馒头五品香,主人做起三牲物礼祭栋桁,大里纱帽高官做,鼎甲状元穿蟒袍。南极老仙福涛涛,东海金鱼来上朝,五爪金鸡来报晓。米粉磨来是寿桃,方糕本是黄金印,鸡子本是老寿星,水果本是状元红,爪子花生做先营。双脚踏在黄金地,双手抱起紫金壶,金壶银壶亮萤萤,杜康造酒敬神明,先敬神明天子,后敬鲁班师傅。金壶银壶亮油油,此酒拿来沾桁头,代代出封侯;此酒沾桁腰,代代穿蟒袍;此酒沾桁尾,代代富到底;此酒下地,万代宝贵;此酒下了金鸡桌,要向师兄弟讨绳索……。

    ……脚踏云梯步步高,凤凰飞来采仙桃,仙桃本是东方朔,王母娘娘蟠桃会,丁财两旺荣华富贵万万年。

    日吉时良天地开,凤凰飞过紫薇来,太白金星云头看,看见主家坐八台,坐坐在八宝之地,朝朝在谷堆之山,前面之山黑沉沉,砍起树木做榔头,做起大榔头五寸瓷,七寸长,前抛秋眉后抛梁,前抛秋眉如时进,后抛主家福禄老寿星。做起小榔头二寸留,三寸长,今日要抛一根万年桁。榔头抛过东,代代儿孙做国公;榔头抛过南,代代儿孙中状元;榔头抛过西,代代儿孙做尚书;榔头抛过北,代代儿孙做总督。榔头下地,万代富贵。

“七月半”

    农历七月十五为中元节(俗称七月半),涌泉以七月十三为“七月半”,每家每户都要做“七月半”,这就是做好“麦油脂”,烧好酒菜敬请祖宗。一般是菜九碗,摆好酒盅,将酒倒上,并将筷子放在盆岸,同时将蜡台、香炉摆好,点好蜡烛,备好纸钱,然后点着香到屋外把老太公的魂接进,将香插在香炉中,酒席上的酒要加三次,再到门外把纸钱烧掉,然后将桌上酒菜每样都夹一点,叫“撮生”。这时要将筷子放下,再将所夹的酒菜放在碗中送到门外倒掉,叫“吃羹饭盏”,以示老太公已经吃了,同时把香送出,口中说些保佑平安富贵之类的话,将香插在门外。过后,炒热全家围食。

清明节   

    清明节时,家家要做菁团、菁饼(团为咸,饼为甜)为寒食,带去扫墓。做菁团的菁分为山菁、花菁和棉菁,山菁是生长在山上,一朵朵较大,且较糯;花菁和棉菁则是生长在田野间蒿、艾一类的野生小草。不管是山菁、花菁和棉菁,都有清香味。民间采之洗净放在锅里加水煮七八分熟,捞出捣成泥状,拌上精米粉及小麦粉,做成菁团皮和菁饼皮,而后包上馅蒸熟,则成为菁团、菁饼。菁团的馅用豆腐于或豆腐、笋、猪肉、油泡等切成小方粒炒熟;菁饼的馅则是用甜豆沙或红糖做成。清明节前后,家家户户都要“上坟”。凡头年或当年清明前,家中有人去世的,则在清明前“上坟”,其他的都在清明日或节后“上坟”。尤其是清明这一日“上坟”的人比较多,民间不分贫富,都要在各自的祖先墓前设馔致祭,并插香烧纸,鸣炮仗。上过坟后,要在坟头加新土,俗称“加坟土”,并挂上白幡(现在挂彩幡,表示该坟有下代人照管)。清明节祭扫烈士陵园的活动,已成为民间一种新时尚。清明节这一天,学校师生、机关团体,带着花圈,成群结队地到烈士墓扫墓,缅怀先烈,寄托哀思。民间“上坟”习俗仍旧不变。清明作为节气,只有一天,整个活动可延迟到端午节前或春花收割前后举行,有“清明长长节,做到端午歇”“清明长长节,做到割麦歇”的说法。其原因是:清明时节,正值青黄不接,旧时民间无力操办祭品,到春花收成时才赶着“做清明”,民间流传“收大麦,做清明”。另外,生活在外地或在外做生意者因事不能及时赶回家,所以上坟一直到端午左右仍在进行。

    清明节有的人家还要买海蛳吃。据说清明吃了海蛳能使人眼睛明亮,俗称海蛳为“亮眼蛳”。上坟时亦要有海蛳,民间流传这样一句话:“上坟呒海蛳,生儿乌兹兹”。吃下的海蛳壳要抛向屋瓦背,使“瓦辣”钻人海蛳壳里,不使其掉下来辣人,但没有考究。

移过屋  

    移过屋一般都要选择好日子,特别从旧房搬到新屋居住。移过屋都是早晨天没亮时移过去,移过屋时事先要砟好新竹,做好竹撑(晾衣服用的竹竿)、竹桁(竹竿),晨起烧好一锅饭四盆菜一碗羹,菜要有烤头鱼,意思是有靠身。将烧好的饭(连锅带饭)和菜一起放进脚箩里,另一头放火甑(火炉),俗称“火种”,意思是薪火不断。出门时先打三冲炮仗,家人一起手提灯笼、火种、竹撑、竹桁送到新屋。进屋时先打三冲炮仗,并将两盏灯笼挂在门口,将竹撑靠在新屋,竹桁横在竹撑上。意思是新人家会撑(发财),会兴旺。然后把挑过去的饭菜摆好合家在新屋吃早餐。盛饭要倒边,并且不能吃完,意思是一家人有吃有剩。
 
    旧时移过屋不通知亲朋好友,意思是不向亲朋好友讨人情;但现在移过屋要办酒,择好日子后要通知亲朋好友前来贺喜。“上屋搬下屋出脱一箩谷”,意思是移过屋要花钱财办酒席,宴请亲朋好友。亲朋好友来贺喜时要送米面和红包。

元宵节

    每年农历正月十五,是我国民间传统的“元宵节”。但本地都把正月十四作为元宵。

    元宵节是灯节,以张灯、观灯为主要活动内容。挂灯一般在十三、十四两日就开始,或挂五夜,或挂二三夜,十四这一夜是高潮。家家户户不论贵贱贫富,都在门前悬挂彩灯。元宵观灯是节日生活的一大乐事,小孩在这一夜更为快乐、活跃,他们手提小花灯等穿户走巷,或手牵毛兔灯,喧闹追逐,直到深夜还是熙熙攘攘,热闹非凡。这一夜每户人家的房间都点灯插烛,称为“间间亮”。   元宵夜还有吃羹的习俗;所谓吃羹,是先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆腐干、油泡、川豆板、菠菜之类,再米粉调水,烧开成糊状即成。由于原料品种多样,吃起来非常鲜美。晚上还吃甜羹,是用山粉配上莲子、甜枣、桂圆肉等做成。相传唐尉迟恭修台州城墙时,天气特冷,时常滴水成冰。但是,筑城的将士仍衣衫单薄,眼看难以支持下去。这时,老百姓为慰劳筑城将士,纷纷将自己家中平时舍不得吃的大米、酒糟等食物拿出来,而后将这些食物拌在一起,再加上青菜等物,待煮成粉糊状时,再取出来送到筑城工地上。这种食品不但味道好,而且糟增添热量,起到御寒作用。老百姓称此食品为糟羹。这一天,是元宵。后来,随着时间变迁,羹中还拌有少许猪肉丝等物。元宵作十四,是元代时,因方国珍的娘初一十五是吃素的,故将元宵提前一天,并将八月十五中秋节延后一天,改作八月十六。目前,全国惟有宁波、温州、台州三个地区有此习惯,这三地都受过方国珍统治。

民俗

    涌泉地处灵江下游北岸,眺望台州湾,人们整日看到的是潮汐涨落。因此许多风俗与潮水有关。

    家中有喜事,如盖房子动土、上梁、迎亲、出行、造猪栏、砌灶等都要选涨潮的时刻开始,因为传统的意识告诉人们,以后的生活就会像潮水一样,逐步上升。但有几件事,却要选落潮时动手:尸体入殓、给病人煎药,希望这些不吉利、不愉快的事像潮水一样退下去,以后别再发生。就是夏天挂蚊账,也选潮落时,希望蚊子逐渐消失,别再侵扰。

    新郎在结婚的前一天,要剃头(理发)。在洗头时,水盆里要放银洋。新娘在上花轿的前一天要洗脚,在洗脚盆里也要放银洋(洗时可将银洋拿出),这些都是压寿银。意为祝其长寿富裕。

    新生婴儿满一个月,按俗也要剃头,不管男女婴都如此。在其洗脸盆中,也要放几块银洋与一些葱段,象征小孩长大聪明伶俐,富裕康泰。 

    青年男女结婚后,男的在其妻子陪同下,带着礼物,去拜遏女方家亲近长辈及岳父母。拜岁之前,有个前奏活动:在农历十二月二十日以后的——十天内,择一吉日,往女方家中送礼物,叫送“年计”。送年计,一般是由新郎的兄弟代劳。所送的礼物,装在一种叫“庆篮担”的器具中挑去——庆篮担是竹茂编成,圆形,每只分三格,每格可任意拿下,一担共六格。在其内放猪蹄膀、荸荠、五色果(瓜子、花生、白果染成红色),生猪肺一个,方糕、鱼鲞等。送的人当天即返回。此礼物一般只送一次。以后要送,就没有这么隆重。

    男方家通过送“年计”后,转眼间拜岁的日子便到了。这个日子,是不能随心所欲,想哪天去就可去的,有严格限制的。头一年,要在正月初四去,初六吃过中餐返回。所带的礼物是3-4公斤猪肉,并视女方多少位长辈,准备相应的几对红纸包。红纸包共两个为一对,一个内装约0.5公斤白糖,另一包内装0.5公斤桂圆或0.5公斤莲子,包成梯形。还要带上两根以上或几捆甘蔗。到那边,甘蔗分段分赠邻居小孩吃。收到礼物的长辈们,则分别准备酒席,宴请新女婿,并馈赠见面钱。女婿返家时,丈母娘准备糯米圆让他带回,以祝团圆。带回的圆,也要分赠给邻居尝尝。

    第二年是正月初六去,初九回。这次礼物也简单些,仅为2-3公斤猪肉,几根甘蔗,但是由于结婚近一年多,许多新婚夫妇多养有小孩,这次是带着小孩去的。小孩换上新衣,背上绑着一只碗,一双筷子并一本旧通书(历书),意思说小孩讨饭的,命贱,一路顺当平安,无关无煞,避邪吉祥。做外婆的,见女儿女婿带着外孙,高兴得不得了。但女方家亲长辈们又一次破费了:各自用红纸包着一些钱,用大红丝线扎住,挂在小孩脖子上,叫压岁钱,是迟到的压岁钱。

    第三年,又比第二年更简单。带上几公斤猪肉即可。出行的日子也由男方自定,大都选三六九这三天中的一天,当天去即回,或住一宿。经过一连三个正月的拜岁活动,以后不再行礼仪了。

    从前,较多男女青年,是选在秋收后的农历十至十二月这段时间内,举办婚礼。女的在夫家生活一段时间后,第二年的正月拜岁时回趟家,这是短暂的1—2天。等到四月问,她带些礼物,辞别翁姑丈夫,正式到母亲身旁“度假”了。这便叫回门。这次度假,时间挺长。但在这长假中,女的不能随意返回夫家。非要等到八月的某个吉日,男的准备猪肉、方糕、馒头等物品,挑到丈人家,将妻接回。妻子回夫家,也不是空手,丈母娘为女儿准备了:木制脚踏纺车一具,纺车上套着包有红纸的特大棉丝纬(线)一对,织些麻用的竹丝编的空篮一个,表示到了夫家,也不要忘却纺棉织垄(麻)的劳动妇女本色。同时还带回视丈夫家大小人,并根据其足型,每人送一双布鞋子,叫回门鞋。通过这次回门后,新媳妇回娘家的时间与次数,就无限制了。

民谚

    人误地一时,地误人一季。
    过了二月二,百样种子都落地。
    二月清明菁是草,三月清明菁是宝。
    雨打秋慢慢收。雨打秋头甘日早,雨打秋脚烂稻秆;
    人勤地生宝,人懒地生草。
    春种一颗籽,秋收万颗粮。
    春天不种,秋后落空。
     不用问爹娘,清明前好下秧。
    清明早,立夏迟,谷雨种棉正得时。
    谷雨种棉花,不用问人家。
    小麦到小满,不割自会断。
    大暑到早稻黄,晚稻不过立秋关。
    八月种芥,有吃有卖。
    白露白迷迷,秋分晚稻齐。
    寒露不出头,晚稻喂黄牛。
    今年麦盖云层被,明年枕着馒头睡。
    年内统坪白,明年统坪麦。
    年里麦,由你踏;踏不死麦子,打不死拐子。
    前门拜岁客,后门种大麦。
    烂冬冻不死,燥冬冻入骨。
    冬天加泥,好地加被。
    田要冬耕,儿要亲生。

杂记

    1,冷饭包是旧社会延续下来的,携带中饭的一种简便方法。这种方法就是先将煮熟的米饭,在锅里用饭锹将它挤压实,再放到一个大碗里,而后在米饭中间放一些咸腌菜或炊皮等到,接着将它取出来放在热开水浸泡过的芝麻织成的布巾中,并通过布巾的揉挤使之成为球形并包好。携带时可捆在竹杠头上,亦可系在腰部。这种饭包是不能保暖的,到吃中饭时早已冷了,故称冷饭包.冷饭包的作用是方便,特别是夏秋季节吃起来凉爽可口,20世纪80年代前,到远处建造水库或上高山砍柴时,半天难以返回时,大部分村民都以冷饭包作为中饭。随着生活水平的提高,吃冷饭包的生活渐渐减少,渐渐消失。

    2,南屏书院,位于涌泉镇东南1公里南屏山上,海拔141米。宋绍熙年间建亭,明嘉年间建文昌阁,清代著名旅游家冯赓雪重建文昌阁,礼部侍郎齐召南为重建文昌阁作序,清同治三年台州知府刘敖扩建南屏书院.寒来暑往,流光飞逝,昔日的书院早已成为一片废墟。此书院为1994年由涌泉镇政府牵头集资重建。

    3, 延恩寺位于涌泉镇北约3公里处, 始建于晋,为佛教天台宗重要组成部分,唐著名净土宗高僧 怀玉即修持于此。  近年重建的大雄宝殿、天王殿,藏经楼等建筑群,金碧辉煌,气势雄伟。四周环境幽雅,有古道林荫,西山瀑布,龙珠宝塔,仙人古井,小溪玉带,龙角石笋,金牛戏水等景合称“延恩八景",     寺前桔林连片,每年春则花香沁人肺腑,夏可避暑纳凉,入秋至冬可于此品尝正宗临海涌泉无核蜜桔.

    4,婴儿降生满月时,除了压寿银剃头外,同时要准备许多粉饼,该饼是放在木模中即出,贴在粽叶上,分送左邻右舍及婴儿外婆等亲邻与大家分享添丁增口的喜悦。 婴儿长到一周岁,家里要包很多的粽子,这叫对周粽,分赠邻居们。还要挑到外婆家,与外婆家及其左邻右舍们分享。外婆则要为小孩送来新衣裤,新外套,互相庆贺。

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