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浙江临海涌泉冯氏风俗(一)
2011-08-02 00:38:18 来源:中华冯氏网 作者:冯贻之 【 】 浏览:2801次 评论:0
         木、石、铁、竹、泥水、裁缝、织造、箍桶、雕花、油漆、串棕、小铜匠等工艺,都是具有一定技术性的工种,而且不是一朝一夕可以学会的,有的工种必须在师傅的指点下学上几年才能学会。有的即使无师自通,但往往得不到社会认可,或同行排挤。因此凡学艺者必须经人引荐拜师,学徒三年。学艺期间无工钱,并须给师傅做家务。有的学徒前一二年,师傅只教授一般性技术,只有到师满前一年或几个月,师傅才将自己的技术奥秘教给徒弟。学徒期满须办酒席谢师,出师后一般随原师傅或跟有名望师傅再伴做二三年,称“过堂”,“过堂”实际上就是实践,期间发一定的生活费。“过堂”时间可长可短,直到能独立完成各项工序。如今此俗尚存,但方法有所改变,有的拜师,有的进技校学习,有的自学成才。尤其是师徒关系已得到了改善。

过年

    除夕是旧岁至此而除、来年另换新岁的意思,一般在送灶神之后就开始置办年货,这期间还有“谢年”、“贴春联”等活动。

    农历十二月廿四日,据说这一天灶司爷要回天宫禀报这户人家一年来的善恶行事,所以要举行祭灶送灶神的仪式。灶司爷去了以后,玉皇大帝另派一位天神下来代理灶司爷,这位天神极爱清洁,如果发现哪一家不清洁,他就要把灾祸降给哪一家,所以家家户户在天神未到之前把家里打扫得于干净净。这一天疏通烟囱、清除炉灰、洗刷碗盏盆桶门窗户扇、洗涤衣帐被褥,连墙壁、天棚、地板......都要打扫得干干净净。民间对掸蒙尘的工具很讲究:掸帚要用新的......有以新除旧、迎春得吉意思。

    在廿四日至三十日以前,每一天都可以进行辞岁的礼仪活动,具体日期各家不一。祭品则用猪头、雄鸡、猪肉、豆面、年糕、水果(柑橘)......10余种。

    十二月甘四以后,各家各户就开始挂红灯笼和贴春联了。解放后,春联也用作慰问品,政府机关、群众团体慰问部队,慰问复退军人时,同时送一副对联,可以加强军民、军政团结;慰问烈士家属,缅怀先烈,有利于发扬光荣传统。对联也被用作对离、退休干部职工的新年慰问。

    除夕夜吃年夜饭是整个“过年”习俗中重要内容之一,叫“团年”或“年夜饭”。俗语说:“用一千,挣一万,三十晚上吃顿年夜饭。”这天下午先要供奉祖先,晚饭全家聚在一起会餐,一个人也不能缺,有祝贺团圆和人丁康健的意思。

    吃过团年饭后,各家还要特意烧一锅饭盛放在橱里,上面放上红枣,留到新年初头,或作泡饭,或作炒饭,或作“冷饭娘”,叫做“隔年饭”。表示有吃有有剩年年有余。家中上辈要向晚辈(小孩)分送钱币,叫做“压岁钱”。小孩得钱后,或收于箱箧,或藏于兜袋,或放在枕下,以便新春节取用。

    除夕夜所要办的事做完后,各家各户都在家门口燃放鞭炮,以示辞旧,然后关上门窗。这时的鞭炮就叫“关门炮”。

涌泉民谚

    涌泉取真龙,日日日头红。梅岘取蟾蜍,落雨落两点。燥戎旗,烂管岙,店头靠中岙,横山前人死烤烤。梅岘酱油田,箬帽顶晒刮裂。

    塘岙里,太平洋;西板洋,飞机场,缺吃少穿苦断肠。

    螺蛳塘,十年九荒,好年头收九斗,差年头只好赶鸭去搜搜。

    大山是个芋头娘,东西南北四个乡,敲诈勒索苦断肠;日夜抽丁不安生,青年有家不能归,每夜在外到天亮。

    有囡难嫁白岩岙,脚踏石子两头翘,不见虾皮不见烤,只听竹叶沙沙叫。财主逼债似虎狼,三日两头吃糟糠,十户人家九户穷,家家户户受煎熬

    (外岙)牛头肩,马脚蹄;砍担柴,籴升米;籴不到,大小儿囡啼啼叫。

     有囡难嫁中岙洋,井水用斗量

    有囡难嫁涌泉冯,好比金雀落花笼。

    花街靠柴杠,新亭头靠船戳,前里靠株橘,小炉头靠粒谷。

    有囡难嫁下路洋,打介炼麦上晒场。

    有囡勿嫁桐峙山,桐峙山人没啥好,柴株枧槭当棉袄,乌糯当晚稻;脚踏石子滩,手拉毛竹山;日里采茶叶,夜里捺茶瘪,一到捺捺两更天,眼眉毛打死结,眼泪滴个滴。

    西洋沙,西洋沙。春来长满草,冬来是荒岛;家中就是无粥喝,也不愿意上此岛。

     (沙渚)七里穿心两头渡,口口声声叫过渡,没有一块石板路,走一步来滑一步。

    有囡难嫁沙渚岙,脚踏水车唉唉叫,不爬上去被人笑,爬上车水脚起泡。

    下洋蟹戳,横山前鱼网,径西背柴杠,横街头,剃头老师吹唢呐。

过冬至

    冬至,表示寒冬的到来,所以这一天又叫做“冬节”。

    冬至又叫“长夜节”。这一天是一年中白昼最短、黑夜最长的日子。过了冬至,白天又长起来。冬至一到,春天就不远了,过冬至像过小年一样,民间有句俗语:“过了冬至大一岁”。 !

    冬至日各家用糯米粉做圆,叫做“冬至圆”。冬至圆有甜、咸两种,也是团圆的意思,俗称“小团圆”。甜圆里边不放糖,待圆煮熟后,外表用炒熟的豆磨成粉加上白糖或红糖“擂一擂”(即“滚一滚”),所以又叫“擂圆”,既香甜又爽口。

    冬至流行祭奠祖先活动,以圆为主食,烧上六至九碗菜,焚香燃烛。

端午节

    端午节家家户户都要裹糯米粽吃o“粽子”用竹等将糯米裹住煮熟而成,并有甜粽和咸棕之分,甜粽里面放些豇豆、黑枣;咸粽则放腊肉。有的地方有送端午习俗,就是头年结婚的女婿,在转年端午节前,用粽子、馒头、猪肉等作礼品送给丈母娘家,叫“送端午”,表示孝敬。 

    端午节正值五月,民间有句俗语:“吃过端午粽,寒衣远远送”,这表明已进入夏季,气候日渐湿热,正是时疫多发时候。民间在端午节有许多驱邪的习俗,除悬艾叶、菖蒲剑等外,流传至今的还有一系列比较实际的措施,如饮菖蒲酒、脸面上涂雄黄、在房屋角落撒蛎(石)灰粉、喷雄黄酒等,说这样做可以避邪和避蛇蝎诸毒。时值涌泉集市日,家家户户上街购买艾叶、菖蒲、马鞭草、薄荷叶等,(乡间人家则在端午日采整诸草)有晾干的以备四时常用。有的药铺也在端年日向邻里乡人赠送雄黄做好事。

    端午节还有送荷包香袋的习俗。荷包香袋用棉布和丝线绣制而成,妇女(姑娘)们在上面绣上花卉、果物、鸟兽、虫鱼、人物等图案。香袋内装着苍术、雄黄等香药。也有用丝线织成极小巧的网袋,只容纳颗把樟脑丸,赠给小孩带在身上,可以驱昆虫、散浊气。

春节

    春节是岁时习俗中最隆重的节日,俗称“过年”,一般从大年初一起,至初八止。传统上把初一至初三视为正年,而节日活动则从除夕,甚至腊月二十四日开始。期间的各种习俗性活动,都和欢度新年有关。

    旧岁农历十二月三十(小月甘九)晚上,是一个团圆的日子。凡外出打工、做生意等,无特殊情况的都尽量在这一天前回家。最后的也要在除夕前赶到,合家欢聚,坐着“守岁”。同时,也讲究团箕、米筛、糠筛、脚箩成双结对,以图吉祥。家人欢聚一堂,坐着“守岁”。长辈照例要给儿孙辈压岁钱图个吉利。时间一过子时,家家户户大门洞开,数不清的爆竹和烟火同时爆响,俗称“开门炮”。旧时“开门炮”为了辟山魈恶鬼,到了现代,其中所含的迷信观念已很淡薄,只是代表“除旧迎新纳吉”和“吉祥兆头”的意思。

    “打炮仗,接天地,泡晨茶”是新年晨起三件事。接天地时在八仙桌上放茶、果、米三碟,摆好香炉,点香烧烛。接天地又称接年,意思是祝愿旧年换新年,一年好一年。

    按照传统习惯,初一这天穿新衣新鞋,一般不远行。出门访友的也只在本乡、邻里间往来,互相用吉祥的话道贺,有的一起玩耍,有的结伴上殿拜佛,保佑一年平安、四季发财。

    春节一开始,村民们就不下田干活了。等到正月初四这天早上,村里由头人负责,到处鸣锣,表示休息期已过,可以下田,可以弄出较大响声的活动,如槌打编织草鞋用的稻草,可以舂米等活动。在这以前的三天,任何会发出较大响声的活动是禁止的,但放烟花爆竹是惟一的例外。大年初一要吃得好,意思是一年之中第一日吃得好,今后就会吃得好,一般吃的都是猪肉、馒头、年糕,有些也做“糯米圆”吃,以示团圆。初一这一天,过去还有许多禁忌:不准扫地,不准将水倒在地上,不准动刀,不动针线,不劳作,不经商,不许骂人,不许讨债,不许打架,即使在乎时有仇的这一天也要和睦相处。但到了现代,不扫地、不落水、不动刀、不劳作、不经商的禁忌已逐渐破除。

    正月初二开始,晚辈们带上年货礼品走亲串戚,向长辈礼拜,俗称“拜岁”、小孩出拜外公、娘舅、娘姨等戚族,女婿拜望岳父母。尊长要给小辈分钱,叫“压岁钱”。为接拜岁客,家家户户长辈都要在家里备好桂圆、红糖等茶泡。拜岁客来了,先用茶招待,茶有桂圆、荔枝、红枣等,但拜岁客一般不吃“茶泡”,即不吃茶中的桂圆、荔枝等,只喝几口清茶,最多喝三口,俗称“吃茶泡,呒娘教”。但现代讲究卫生,旧俗被除,一般都吃完茶泡。吃了茶后,再请吃炒米糖、橘、花生等糖果,吃过糖果还吃点心——“浇头面”。中饭或夜饭还要吃菜喝酒。
   
    正月初八俗称“上八”。过了上八,民间新年礼拜活动就算告一段落。

婚嫁

    婚姻,是人们生活的重要组成部分,结婚礼仪,则是人生的一大礼仪,在长期的历史进程中,各民族、各地区都形成了自己一套独特的婚姻习俗,并一代代延续下来。这里记录了涌泉地区在旧婚姻习俗中几个有影响的议程。

    提亲与小定  男女长到15-17岁或更小些时,便有媒人上门,根据男女两家家境,撮合成亲家。如双方家长同意,不管俩青年如何,即由女方家长请算命先生根据姑娘出生年月,以干支的组合,写成一般人看不懂的八个字,即年月日时,用二个干支组成,叫“八字”。男方家长将姑娘年庚八字与自家儿子的年庚八字,合计一下,如合得上,无大犯忌,双方婚姻关系,就将定下来了;或有女方从暗中打探一下男青年的为人,选择同意或不同意。如无大碍,通过媒人,告诉对方双方认同,于是,男女青年就将结为终身伴侣了。这就是“媒妁之言,父母之命”了。做儿女的根本无权表态。双方亲事既允,就要进行“小定”。所谓小定,就是择一吉日,男方买些衣料,通过媒人,送给女方。这样,这门亲事,就算正式定下来了。

    送日子与婚前准备  经小定后的若干岁月。男已长大,女已及笄。先由男方家长向媒人提出,意欲择某月某日完婚。媒者将这一信息告诉女方。女方提出要聘金(多少钱币)与聘礼(猪肉与糕)。其聘金多少,视家庭情况而定,男方一般均不推拒与讨价还价。

    女方收到男方送来的聘金后,就着手准备嫁妆。嫁妆一般为姑娘嫁到男家后生活必需品与一般的日用品。男方则修整房屋,该修的修,该粉刷的粉刷,作为结婚新房。

    迎新娘  吉日既定,双方都要请宾客。事先男方于吉日前将百来斤猪肉、百来斤大米或麦粉做的糕或馒头送到女家。女方宴客是吃早中二餐,气氛较为平淡。男方则热闹非凡:吉日的早一天,就准备宴客,是早餐。男方在是日凌晨,以猪羊供天地,感谢天地给百姓们以丰捻的万物。所以叫谢天酒或闹房酒。也在这天,女方的嫁妆,如被帐1日用品等,都由男方派去送猪肉等人带回,送到新房中摆放。其中,用红麻布做的大麻布袋,放的却是一双新马桶。桶内放五个红鸡蛋及一些由红枣、染红的花生、瓜子、桂圆及染红的杏(银杏果)五样组成的五色果,象征团圆与早生贵于及五子登科等吉祥含义。这双新马桶在洞房之夜,应由新郎的弟弟或弟辈专送入洞房。

    当吉日莅临时,由男方请来的乐队,雇来抬花轿的人,吹吹打打。这时,媒人与男方请来的两位小姑娘叫“陪姑”的,一道跟随其后到女方家迎新人。

    姑娘在家需经过梳洗打扮更衣,又称整面开额,即由年长的妇女,用双股丝线将新人脸上的面毛逐一除去。并拜别祖宗长辈,告辞父母兄嫂,由媒人同两位与新娘同龄的姑娘(也叫陪姑)搀扶登轿,又一路吹吹打打,鼓乐喧天,直奔新郎家。新郎家此时也热闹非凡。对联、门联、双喜字到处贴得像红色的海洋。新娘乘坐的花轿到大门后,再由媒人与四陪姑扶下,跨过红旺的火盆。此时,新娘须走在由互相传递着的红麻布口袋或草席上,一直到新房。它象征着生活红火,代代相传。

    拜堂  新娘到新房中的床沿坐定后,先稍事你休息,而后吃些点心。再在陪姑陪同下,来到中堂,面东而立,与面西而立的穿戴一新的新郎,相向而立。听司仪高唱“一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜”。其时一对新人须听令执行,不过其态妞妮。夫妻对拜时,新娘先向新郎行礼,意思是我终身托付给你了。新郎回行一礼,以后一切家务有劳操心。礼成后,一对新人与客人们入席开筵。这场酒席,也叫洞房酒。

    闹洞房  吃过酒席后,新娘仍回新房,倚床而坐。宾客们酒醉肚饱后,大多各自回去歇息。唯有年轻人则涌人新房,尽情媳戏,向新娘要糖果,要红鸡蛋,要新娘给点香烟,甚至什么话也能说出来,使新娘难堪,叫“闹洞房”。

    子夜时分,则是送洞房的时刻。这时又搬来一席酒肴,一对新人、陪姑及新郎的舅父辈又动筷吃了些。当新人饮下交杯酒后,闹洞房的家人们就陆续退出,仅留一人在场唱洞房经。并待洞房经念结束后,即离开新房,随手带上新房门。结婚高潮就告一段落。

    吉日后的转天中餐,仍备有酒席,再请宾客,叫“三日酒”,或叫“送客酒”。席前,尚有“拜三日”的习俗,即长辈要送给新娘见面钱,通过新郎新娘跪拜形式,归新人囊中。

    有些家庭,结婚后的第三天,新郎在新娘的陪同下带着礼物,到女方家拜见岳父母,叫拜岁,女的则叫“回门”。从此热闹非凡的结婚礼仪过后,又恢复到原先平静的生活中去了。

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